Axit stearic thực phẩm (độ tinh khiết 90%)

Đặc điểm sản phẩm:

Được làm từ dầu cọ hoặc dầu dừa tinh chế qua quá trình phân tách chính xác, sản phẩm này có mức độ tạp chất và kim loại nặng thấp hơn nhiều so với giới hạn quy định an toàn thực phẩm. So với axit stearic thương mại tiêu chuẩn, giá trị axit đồng đều của nó đảm bảo hiệu suất nhất quán qua từng lô sản xuất, không có mùi vị dư thừa có thể ảnh hưởng đến hương vị hoặc ngoại quan của thực phẩm. Sản phẩm còn có khả năng ổn định lưu trữ dài hạn tuyệt vời, duy trì chất lượng lên đến 24 tháng khi được lưu trữ ở môi trường mát mẻ, khô ráo không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

Sản phẩm này có dạng bột màu trắng hoặc rắn dạng tấm với kích thước hạt 100-200 lưới và mật độ 0,94 g/cm³. Sản phẩm được đóng gói trong thùng HDPE cấp thực phẩm với trọng lượng ròng 25 Kilogram mỗi thùng. Phải được lưu trữ ở môi trường thông thoáng, khô ráo tránh tiếp xúc trực tiếp với nhiệt hoặc ẩm ướt, và tuân thủ cả tiêu chuẩn an toàn phụ gia thực phẩm FDA 21 CFR Phần 172.860 và GB 2760 của Trung Quốc.

Ứng dụng sản phẩm:

Nó chủ yếu được sử dụng làm chất tách khuôn cho khuôn bánh ngọt để ngăn chặn bánh mì, bánh ngọt và bánh quy dính vào, nâng cao hiệu suất sản xuất tại các xưởng bánh thương mại. Nó cũng hoạt động như chất nhũ hóa trong lớp phủ socola và bơ thực vật để cải thiện kết cấu và thời hạn sử dụng, và làm chất chà bóng cho kẹo cứng để tạo ra bề mặt mịn màng, bóng bẩy. Khách hàng mục tiêu bao gồm các xưởng bánh thương mại, nhà sản xuất sản phẩm sữa, nhà sản xuất kẹo và nhà phân phối nguyên liệu thực phẩm.