Giá trị cốt lõi của sản phẩm này là cung cấp môi trường lên men ổn định. phương pháp lên men truyền thống bị ảnh hưởng rất nhiều bởi biến động nhiệt độ môi trường, nhưng buồng lên men này có thể kiểm soát biến động nhiệt độ bên trong buồng trong vòng ± 1 ° C thông qua điều khiển nhiệt độ điện tử Hệ thống và lưu thông không khí bên trong, đảm bảo rằng mỗi quá trình lên men đều có thể dự đoán và tái sản xuất. Phạm vi kiểm soát nhiệt độ rộng bao gồm tất cả các nhu cầu từ quá trình lên men chậm ở nhiệt độ thấp của bánh mì Châu Âu đến quá trình lên men nhanh và sản xuất sữa chua. Thiết kế hộp trong suốt cho phép người dùng quan sát trực quan Trạng thái giãn nở của bột mà không làm xáo trộn môi trường lên men. Hệ thống làm ẩm bay hơi tự nhiên tạo ra độ ẩm nhẹ bằng cách làm nóng hộp nước dưới cùng, ngăn bột không bị lột da hiệu quả. Thiết kế dọc giúp tiết kiệm không gian mặt bàn và giao diện vận hành đơn giản và Rõ ràng.
Thể tích bên trong hiệu quả là 25 lít, và kích thước bên trong dài khoảng 30cm, rộng 28cm và cao 30cm, đủ để chứa hai khuôn bánh mì nướng tiêu chuẩn 450g hoặc nhiều gói bữa ăn cùng một lúc. Phạm vi kiểm soát nhiệt độ là Từ 20 °c đến 60 °c, với độ chính xác điều chỉnh là 1 °c. độ đồng đều nhiệt độ bên trong hộp là ± 2 °c. Công suất sưởi khoảng 200W. Chức năng hẹn giờ có thể được thiết lập trong tối đa 12 giờ, và nó sẽ tự động ngừng sưởi và phát ra âm thanh nhanh chóng sau khi Đạt đến thời gian đã đặt. được trang bị hộp nước bằng nhựa 300ml có thể tháo rời để tạo độ ẩm. Cửa Hộp được làm bằng nhựa trong suốt với một dải niêm phong. Trọng lượng tịnh của sản phẩm là khoảng 3.5 kg. Điện áp làm việc là 110V và tiêu thụ điện năng Thấp.
Chủ yếu được sử dụng để lên men các loại bột bánh mì: Cung cấp môi trường lên men ổn định ở nhiệt độ thấp và lâu dài cho bánh mì baguettes và bánh mì Châu Âu; cung cấp một môi trường lên men cuối cùng ấm áp cho bánh mì nướng và bánh mì ngọt, đảm bảo tổ chức thống nhất và khối lượng đầy đủ của thành phẩm. Đây là một thiết bị lý tưởng để làm sữa chua, Kefir và rượu sake. Nhiệt độ không đổi 40-45 °c là Nhiệt độ sinh sản tối ưu cho vi khuẩn axit lactic. Nó cũng có thể được sử dụng để kích hoạt các loài nấm men tự nhiên và cung cấp một môi trường khởi đầu ổn định. trong quá trình chuẩn bị nấu ăn, nó có thể được sử dụng để làm tan nhanh các nguyên liệu đông lạnh hoặc cung cấp môi trường cho các món ăn đòi hỏi sự trưởng thành ở nhiệt độ cụ thể. Đối với những người đam mê bánh mì theo đuổi kết quả làm bánh hoàn hảo, đây là một trò chơi thay đổi Dụng cụ.
Đăng RFQ
Trò chuyện
Tất Cả Danh Mục