Máy rải thân thịt

Tính năng sản phẩm:

Ưu điểm cốt lõi của sản phẩm này nằm ở độ bền cao, chống ăn mòn và thiết kế công thái học. Được sản xuất từ thép không gỉ martensitic có độ cứng cao, nó có hiệu quả chống biến dạng và gãy xương dưới sức căng cao và sử dụng thường xuyên. Thiết kế chiều rộng có thể điều chỉnh phù hợp với vật nuôi với các kích cỡ và giống khác nhau, và có thể được bảo đảm nhanh chóng thông qua các chốt khóa lò xo hoặc cơ chế ren. Răng chống trượt ở đầu bám chắc vào gân chân, ngăn không cho thân thịt bị trượt hoặc xoay trong quá trình xử lý và đảm bảo an toàn khi vận hành. Toàn bộ sản phẩm trải qua quá trình đánh bóng điện, dẫn đến bề mặt mịn, không có lỗ chân lông, dễ dàng làm sạch và khử trùng triệt để, tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh có liên quan đối với vật liệu tiếp xúc với thực phẩm (như FDA CFR 21 hoặc quy định khung EU 1935/2004).

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

Chiều dài gambrel tiêu chuẩn là khoảng 1 mét đối với gia súc và 0.6 mét đối với lợn. Đường kính thanh chính thường là 20mm (đối với gia súc) và 16mm (đối với Lợn). Các rãnh điều chỉnh rõ ràng và khóa an toàn. Thiết kế sản phẩm được xác nhận thông qua phân tích phần tử hữu hạn để đảm bảo phân phối ứng suất hợp lý. Tất cả các cạnh được làm tròn để tránh thiệt hại không cần thiết cho thân thịt hoặc vết cắt cho người vận hành. Sản phẩm này tương thích trực tiếp với móc hoặc xe đẩy tiêu chuẩn trên băng chuyền giết mổ.

Ứng dụng sản phẩm:

Sau quá trình tuyệt vời và chảy máu, người vận hành sử dụng một công cụ chuyên dụng để rạch trên móng Guốc trên chân sau của gia súc hoặc lợn, để lộ gân. Hai ngạnh của gambrel sau đó được chèn vào các vết rạch ở cả hai bên, điều chỉnh theo chiều rộng thích hợp và khóa. Móc trên của gambrel sau đó được gắn vào móc chính của Dây chuyền băng tải thông qua tời hoặc bằng tay, hoàn thành việc chuyển từ đường ray chảy máu sang đường ray xử lý chính. Thân thịt lan rộng và cố định mang lại một tư thế ổn định, tạo điều kiện làm việc phù hợp cho các bước tiếp theo như lột da cơ học (cho gia súc) hoặc vảy (cho lợn), mổ và loại bỏ nội tạng. Ngoài ra, nó giúp duy trì khoảng cách thích hợp của thân thịt trong buồng làm mát trước, thúc đẩy lưu thông không khí để làm mát đều.