Dao Santoku

Thông Tin Cơ Bản

Một con dao "Ba Đức" có nguồn gốc từ Nhật Bản (tốt cho thịt, rau, Cá), được biết đến là nhẹ hơn, mỏng hơn và sắc nét hơn. Lý tưởng cho người dùng thích kỹ thuật cắt lát và kéo cắt chính xác.

Thuộc Tính Chính

Nguồn gốc

Trung Quốc

Trọng lượng

Tay cầm

Lưỡi cắt

Chiều dài lưỡi

Vật liệu lưỡi

Loại

Góc cạnh

Double-bevel, 12-15 ° mỗi bên

Độ cứng

HC 60-61

Xây Dựng

Damascus Clad

Đánh Giá Từ Khách Hàng

Viktor Ivanov · Thợ thủ công thịt hun khói

Tay cầm bằng gỗ chắc chắn của Cleaver không trở nên quá lạnh vào mùa đông, đó là một chi tiết chu đáo. Độ dày cột sống 4mm cung cấp đủ sức mạnh khi phá vỡ Bộ Xương gia cầm. Tôi khuyên bạn nên sử dụng nó với một thớt nặng để bảo vệ các cạnh.

Elena Costa · Chủ tiệm bánh

Thiết kế lưỡi dao răng cưa 22cm của dao cắt bánh mì là hợp lý, duy trì tính toàn vẹn của cả bánh mì baguette và bánh mì mềm. Tôi đặc biệt lưu ý thiết kế răng cưa vỏ sò, làm giảm độ bám dính của kem khi cắt bánh. Sau ba tháng sử dụng liên tục, hiệu quả cắt của răng cưa vẫn tuyệt vời.

David Park · KHÁCH SẠN F & B Giám Đốc

Chúng tôi đã mua lô dao bánh mì này cho bộ phận tiệc của chúng tôi. Tổng chiều dài 25cm của chúng phù hợp để cắt các ổ bánh cỡ khách sạn. Hiệu quả cắt của răng cưa vẫn nhất quán trong quá trình sử dụng liên tục, không bị mòn sớm trên từng răng.

Mô Tả Sản Phẩm

Tính năng sản phẩm

Có lớp thép VG-10 lõi được bọc trong nhiều lớp thép không gỉ Damascus, kết hợp độ cứng, độ sắc nét và hoa văn trang trí cao. Cấu hình lưỡi thẳng tạo điều kiện cho các vết cắt Đẩy/chém chính xác và lưỡi mỏng pull-cutting.The, nhẹ giúp giảm khả năng chống cắt, đặc biệt là cho các tác vụ tinh tế. Tay cầm bằng gỗ tổng hợp mang lại cảm giác cầm nắm ấm áp, an toàn. thép có độ cứng cao giữ được cạnh cực kỳ sắc nét trong thời gian dài.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Chiều dài tổng thể xấp xỉ 30 cm(12 inch), với lưỡi dao 18 cm(7 inch) và chiều cao gót chân xấp xỉ 4 cm. sử dụng quy trình "Ốp" với lõi thép không gỉ VG-10 carbon cao (hàm lượng coban cao) và các lớp ngoài không gỉ mềm hơn. Độ cứng của HRC 60-61 mang lại độ sắc nét đặc biệt nhưng đòi hỏi phải bảo trì đá mài chuyên nghiệp. Mẫu Damascus đặc trưng được tạo ra từ 32 lớp thép gấp.

Ứng dụng sản phẩm

Tuyệt vời để PHI LÊ, lột da và cắt lát cá/hải sản, bao gồm cả Sashimi. sản xuất các lát rất mỏng và juliennes đồng đều từ rau. tạo ra những lát cắt chính xác, sạch sẽ từ thịt không xương (E. G., thăn, ức gà), bảo quản kết cấu. Một sự lựa chọn tối ưu cho sushi,sashimi và chuẩn bị ẩm thực châu Á phức tạp.

Thông Tin Cơ Bản

Thuộc Tính Chính

Đánh Giá Từ Khách Hàng

Mô Tả Sản Phẩm

Tính năng sản phẩm

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Ứng dụng sản phẩm

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Hồ Sơ Công Ty

Thông Tin Chung

Năng Lực Thương Mại

Trình Diễn Công Ty