Dao Santoku

Thông Tin Cơ Bản

Một con dao "Ba Đức" có nguồn gốc từ Nhật Bản (tốt cho thịt, rau, Cá), được biết đến là nhẹ hơn, mỏng hơn và sắc nét hơn. Lý tưởng cho người dùng thích kỹ thuật cắt lát và kéo cắt chính xác.

Thuộc Tính Chính

Nguồn gốc

Trung Quốc

Trọng lượng

Tay cầm

Lưỡi cắt

Chiều dài lưỡi

Vật liệu lưỡi

Loại

Góc cạnh

Double-bevel, 12-15 ° mỗi bên

Độ cứng

HC 60-61

Xây Dựng

Damascus Clad

Đánh Giá Từ Khách Hàng

Raj Patel · Quản lý Deli

Việc xây dựng toàn Tang của con Dao đầu bếp này đã thực hiện xuất sắc trong môi trường thương mại khối lượng lớn của chúng tôi. Chế biến khoảng 50kg rau hàng ngày, không có dấu hiệu của sự lỏng lẻo ở ngã ba tay cầm. Đường cong của lưỡi dao 20cm Cải thiện hiệu quả của julienne và khả năng chống ăn mòn của thép đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh nhà bếp.

Henry Carter · Chủ Cửa hàng bán thịt

Sự phân bố trọng lượng của Cleaver là chuyên nghiệp. Trọng lượng 600g tập trung ở phía trước Lưỡi dao làm giảm đáng kể nỗ lực khi chế biến sườn heo. Độ dẻo dai của thép carbon cao là đáng khen ngợi; sau ba tháng sử dụng chuyên sâu, cạnh cho thấy không bị sứt mẻ, chỉ cần mài sắc định kỳ.

Maria Lopez · Quản lý quán cà phê

Thiết kế đầu nĩa của dao bánh mì là thiết thực, tạo điều kiện không chỉ cắt lát mà còn dễ dàng chuyển các lát. Độ sâu răng cưa được thiết kế tốt, cắt hiệu quả ngay cả bánh mì đông lạnh. Các vật liệu xử lý ABS là rất dễ dàng để làm sạch.

Mô Tả Sản Phẩm

Tính năng sản phẩm

Có lớp thép VG-10 lõi được bọc trong nhiều lớp thép không gỉ Damascus, kết hợp độ cứng, độ sắc nét và hoa văn trang trí cao. Cấu hình lưỡi thẳng tạo điều kiện cho các vết cắt Đẩy/chém chính xác và lưỡi mỏng pull-cutting.The, nhẹ giúp giảm khả năng chống cắt, đặc biệt là cho các tác vụ tinh tế. Tay cầm bằng gỗ tổng hợp mang lại cảm giác cầm nắm ấm áp, an toàn. thép có độ cứng cao giữ được cạnh cực kỳ sắc nét trong thời gian dài.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Chiều dài tổng thể xấp xỉ 30 cm(12 inch), với lưỡi dao 18 cm(7 inch) và chiều cao gót chân xấp xỉ 4 cm. sử dụng quy trình "Ốp" với lõi thép không gỉ VG-10 carbon cao (hàm lượng coban cao) và các lớp ngoài không gỉ mềm hơn. Độ cứng của HRC 60-61 mang lại độ sắc nét đặc biệt nhưng đòi hỏi phải bảo trì đá mài chuyên nghiệp. Mẫu Damascus đặc trưng được tạo ra từ 32 lớp thép gấp.

Ứng dụng sản phẩm

Tuyệt vời để PHI LÊ, lột da và cắt lát cá/hải sản, bao gồm cả Sashimi. sản xuất các lát rất mỏng và juliennes đồng đều từ rau. tạo ra những lát cắt chính xác, sạch sẽ từ thịt không xương (E. G., thăn, ức gà), bảo quản kết cấu. Một sự lựa chọn tối ưu cho sushi,sashimi và chuẩn bị ẩm thực châu Á phức tạp.

Thông Tin Cơ Bản

Thuộc Tính Chính

Đánh Giá Từ Khách Hàng

Mô Tả Sản Phẩm

Tính năng sản phẩm

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Ứng dụng sản phẩm

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Hồ Sơ Công Ty

Thông Tin Chung

Năng Lực Thương Mại

Trình Diễn Công Ty