Dao Deba

Thông Tin Cơ Bản

Dao cá truyền thống của Nhật Bản với lưỡi dao vát đơn dày được thiết kế đặc biệt để phá vỡ toàn bộ cá. có khả năng phi lê, Tẩy Cặn, cắt xương và cắt lát.

Thuộc Tính Chính

Nguồn gốc

Trung Quốc

Trọng lượng

Tay cầm

Lưỡi cắt

Chiều dài lưỡi

Vật liệu lưỡi

Loại

Độ dày lưỡi

Dày ở gót chân, thon để tip

Sử dụng chính

Chế biến cá & hải sản

Độ cứng

HC 60-64

Đánh Giá Từ Khách Hàng

Raj Patel · Quản lý Deli

Việc xây dựng toàn Tang của con Dao đầu bếp này đã thực hiện xuất sắc trong môi trường thương mại khối lượng lớn của chúng tôi. Chế biến khoảng 50kg rau hàng ngày, không có dấu hiệu của sự lỏng lẻo ở ngã ba tay cầm. Đường cong của lưỡi dao 20cm Cải thiện hiệu quả của julienne và khả năng chống ăn mòn của thép đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh nhà bếp.

Henry Carter · Chủ Cửa hàng bán thịt

Sự phân bố trọng lượng của Cleaver là chuyên nghiệp. Trọng lượng 600g tập trung ở phía trước Lưỡi dao làm giảm đáng kể nỗ lực khi chế biến sườn heo. Độ dẻo dai của thép carbon cao là đáng khen ngợi; sau ba tháng sử dụng chuyên sâu, cạnh cho thấy không bị sứt mẻ, chỉ cần mài sắc định kỳ.

Maria Lopez · Quản lý quán cà phê

Thiết kế đầu nĩa của dao bánh mì là thiết thực, tạo điều kiện không chỉ cắt lát mà còn dễ dàng chuyển các lát. Độ sâu răng cưa được thiết kế tốt, cắt hiệu quả ngay cả bánh mì đông lạnh. Các vật liệu xử lý ABS là rất dễ dàng để làm sạch.

Mô Tả Sản Phẩm

Tính năng sản phẩm

Cấu trúc "Một vát" cổ điển (không đối xứng) với Mài thuận tay phải tạo ra hiệu ứng lái tự nhiên để tách phi lê sạch hơn. Lưỡi dao nặng và cân bằng về phía trước để cắt giảm mạnh mẽ. dày ở gót chân để cắt xuyên qua xương, thon đến đầu để cắt chính xác. các phiên bản thép carbon cho độ sắc nét nhưng cần được chăm sóc gỉ.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Chiều dài lưỡi dao thay đổi 15-21 cm(6-8 inch), Chiều cao gót có thể vượt quá 5 cm. thép cacbon Truyền Thống (E. G., aogami #2) có hàm lượng carbon cao, độ cứng vượt quá HRC 63, với khả năng giữ cạnh tuyệt vời. tay cầm là tay cầm "WA" Truyền Thống, gỗ (E. G., gỗ hồ) với thanh sắt sừng trâu, hình dạng để kẹp. Phiên bản không gỉ (E. G., ginsanko) dễ bảo trì hơn.

Ứng dụng sản phẩm

Cụ thể để chế biến cá nguyên con: Tẩy cặn, rút ruột, lấy đầu và phi lê (cắt dọc theo xương sống thành 2 hoặc 3 miếng). Ngoài ra để cắt bít tết cá và chuẩn bị động vật có vỏ. Một sự lựa chọn chuyên nghiệp cho các đầu bếp sushi, người bán cá và đầu bếp gia đình, những người thường xuyên chuẩn bị hải sản. yêu cầu kỹ năng mài tương ứng (mài vát đơn).

Thông Tin Cơ Bản

Thuộc Tính Chính

Đánh Giá Từ Khách Hàng

Mô Tả Sản Phẩm

Tính năng sản phẩm

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Ứng dụng sản phẩm

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Hồ Sơ Công Ty

Thông Tin Chung

Năng Lực Thương Mại

Trình Diễn Công Ty