Bột đạm gạo không gluten độ tinh khiết cao cấp cấp thực phẩm

Đặc điểm sản phẩm:

Sản phẩm này sử dụng gạo Wuchang không biến đổi gen làm nguyên liệu cốt lõi, tránh lo lắng về an toàn thành phần biến đổi gen. Nó sử dụng quy trình chiết xuất ép lạnh ở nhiệt độ thấp và tách màng để giữ tối đa cấu trúc dinh dưỡng tự nhiên của bột đạm gạo. Khác với đạm đậu nành, sản phẩm không chứa thành phần đạm đậu nành gây dị ứng, đáp ứng tiêu chuẩn không chứa gluten. Sản phẩm được xử lý vi tinh với kích thước hạt đồng đều, có thể hòa tan nhanh trong nước lạnh mà không bị kết tụ hay có mùi lạ, phù hợp với nhiều kịch bản xử lý thực phẩm. Dù được sử dụng trong pha trộn bột đạm, thêm vào thực phẩm nướng hay chế đồ uống lỏng. Sản phẩm đã đạt được nhiều chứng nhận như ISO22000, Halal và Kosher, đáp ứng yêu cầu tuân thủ của các thị trường toàn cầu khác nhau. Nó có thể nhanh chóng bổ sung đạm thực vật chất lượng cao cho người yêu thích thể thao, cung cấp dinh dưỡng axit amin phổ đầy đủ cho người ăn chay, và giải quyết các điểm đau của đạm thực vật truyền thống như dị ứng và mùi vị kém.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

Các tham số kỹ thuật của sản phẩm như sau: hàm lượng đạm trên cơ sở khớp khô ≥80%, hàm lượng ẩm ≤6,0%, hàm lượng tro ≤3,0%, hàm lượng chất béo thô ≤1,0%, giá trị pH của dung dịch nước 10% là 6,0-7,5, khả năng hòa tan ≥90% khi khuấy trong 5 phút ở 25℃, kích thước hạt là 80-120 mesh, hàm lượng kim loại nặng tính theo Pb ≤0,1mg/kg, tổng số vi khuẩn ≤1000cfu/g, không phát hiện vi khuẩn coliform. Bao bì tiêu chuẩn là túi PE cấp thực phẩm 25kg, hạn sử dụng là 24 tháng, và điều kiện bảo quản là nơi mát mẻ, khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp để duy trì sự ổn định chất lượng sản phẩm.

Ứng dụng sản phẩm:

Sản phẩm này phù hợp với các kịch bản như bổ sung dinh dưỡng thể thao, bột thay bữa ăn, thực phẩm bổ sung cho trẻ sơ sinh, đồ nướng, đồ uống sữa thực vật và sản phẩm thịt thay thế cho người ăn chay. Nó đặc biệt phù hợp với các thương hiệu thực phẩm tập trung vào nhãn sạch, không chứa gluten và tính chất ít gây dị ứng. Nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu đạm cốt lõi để nâng cao mật độ dinh dưỡng của sản phẩm, đáp ứng nhu cầu bổ sung đạm của các nhóm người tiêu dùng khác nhau. Ví dụ, nó có thể được sử dụng thay thế đạm whey trong sản phẩm bổ sung thể thao cho người yêu thích thể dục, làm sản phẩm bổ sung dinh dưỡng hàng ngày cho người ăn chay, và làm nguyên liệu cho bánh mì và bánh quy có hàm lượng đạm cao tại các tiệm bánh, giúp thương hiệu thực phẩm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng của người tiêu dùng.