Bột Protein Gạo Thuỷ Phân Dược Và Thực Phẩm Cho Trẻ Em

Đặc điểm sản phẩm:

Sản phẩm này sử dụng quy trình thủy phân protein trung tính được tùy chỉnh để kiểm soát chính xác mức độ thủy phân từ 12-18%, đảm bảo sản phẩm có khả năng hòa tan tốt mà không bị phân hủy quá mức dẫn đến mất hương vị. So với protein gạo chưa được thủy phân, khối lượng phân tử của sản phẩm tập trung dưới 1000Da, có thể được hấp thụ nhanh chóng qua đường ruột người mà không cần tiêu hóa thêm. Sản phẩm đã được khử mùi, không có vị chát của gạo tự nhiên, phù hợp để thêm vào thực phẩm bổ sung cho trẻ em mà không ảnh hưởng đến hương vị thực phẩm. Sản phẩm đã đạt chứng nhận GMP và chứng nhận tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cho trẻ em của EU, đáp ứng yêu cầu nguyên liệu thực phẩm cho trẻ em của FDA EU và Mỹ, không chứa bất kỳ chất phụ gia nhân tạo nào, đáp ứng nhu cầu thị trường nhãn sạch, cung cấp giải pháp bổ sung protein dịu dàng cho người có chức năng tiêu hóa yếu.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

Các thông số kỹ thuật của sản phẩm này như sau: hàm lượng protein trên cơ sở khô ≥75%, mức độ thủy phân 12-18%, hàm lượng axit amin tự do ≥15%, hàm lượng ẩm ≤5,5%, hàm lượng tro ≤2,5%, giá trị pH của dung dịch nước 10% là 5,5-6,5%, khả năng hòa tan ≥95% khi khuấy trong 3 phút ở 25℃, kích thước hạt là 100-140 lưới, hàm lượng kim loại nặng Pb, As và Cd đều ≤0,05mg/kg, tổng số vi khuẩn ≤500cfu/g, không phát hiện vi khuẩn coliform. Bao bì tiêu chuẩn là túi folie nhôm cấp thực phẩm 10kg, hạn sử dụng là 18 tháng, điều kiện bảo quản là nơi mát mẻ, khô ở nhiệt độ thấp để tránh nhiệt độ cao và độ ẩm.

Ứng dụng sản phẩm:

Sản phẩm này phù hợp với các kịch bản như bột thực phẩm bổ sung cho trẻ em, thực phẩm công thức y tế đặc biệt, bổ sung dinh dưỡng phục hồi sau phẫu thuật, bổ sung protein cho người cao tuổi và đồ uống hấp thụ nhanh sau tập thể dục. Sản phẩm đặc biệt phù hợp với các thương hiệu thực phẩm nhắm đến người có chức năng tiêu hóa yếu, chẳng hạn như thực phẩm bổ sung cao protein của thương hiệu mẹ và trẻ em, bổ sung dinh dưỡng y tế tại kênh bệnh viện, và nguyên liệu bữa ăn dinh dưỡng tại trung tâm phục hồi cho người cao tuổi, giải quyết điểm đau trong ngành khi protein đại phân tử khó tiêu hóa và hấp thụ.