Bột đạm gạo thủy phân

Đặc điểm sản phẩm:

Điểm nhấn cốt lõi là quy trình thủy phân enzym độc quyền, kiểm soát chính xác mức độ thủy phân trong khoảng 10-15%, đảm bảo hiệu quả hấp thụ đồng thời tránh hương vị kém do thủy phân quá mức. Trọng lượng phân tử tập trung ở 500-3000 Da, đáp ứng ngưỡng hấp thụ qua đường ruột của cơ thể con người, có thể nhanh chóng bổ sung nguồn nitơ cho cơ thể, giảm sự phân hủy cơ bắp và thúc đẩy việc sửa chữa mô. So với đạm gạo chưa được thủy phân, độ nhạy cảm của nó giảm hơn 90%, giải quyết điểm đau của protein thực vật truyền thống dễ gây dị ứng. Sản phẩm cũng không chứa gluten và lactose, phù hợp với nhóm không dung nạp lactose và nhạy cảm gluten, có thể được sử dụng làm nguyên liệu cốt lõi cho các chất bổ sung dinh dưỡng cao cấp và chế độ ăn đặc biệt.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

Sản phẩm là bột mịn màu vàng nhạt không có mùi hắc. Mức độ thủy phân ổn định ở 10%-15%, hàm lượng protein trên cơ sở khô không ít hơn 85%, hàm lượng ẩm độ được kiểm soát trong vòng 5,5%, hàm lượng tro không quá 1,5% và hàm lượng chất béo không cao hơn 0,8%. Hàm lượng kim loại nặng đáp ứng tiêu chuẩn vật liệu tiếp xúc thực phẩm của FDA, và kích thước hạt trên 200 lưới. Sản phẩm có thể hòa tan hoàn toàn trong nước lạnh và ấm tạo thành dung dịch trong suốt không có tủa, phù hợp để pha trộn các công thức dinh dưỡng lỏng khác nhau.

Ứng dụng sản phẩm:

Sản phẩm chủ yếu được sử dụng trong công thức ăn cho trẻ sơ sinh, bột dinh dưỡng phục hồi sau phẫu thuật, chất bổ sung thể thao nhanh chóng, chế độ ăn y tế đặc biệt, chất thay thế bữa ăn chay lỏng và các trường hợp khác. Trong thực phẩm bổ sung cho trẻ ăn dặm, nó có thể được sử dụng làm nguồn protein thực vật chất lượng cao giúp sự phát triển của trẻ em; ở lĩnh vực phục hồi sau phẫu thuật, nó có thể nhanh chóng bổ sung protein cho bệnh nhân, thúc đẩy quá trình lành vết thương và phục hồi cơ thể; đồng thời, nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho đồ uống dinh dưỡng trong suốt để nâng cao giá trị dinh dưỡng và ngoại quan của sản phẩm.