Nguyên liệu ngọt không calo Erythritol

Đặc điểm sản phẩm:

Nguyên liệu ngọt erythritol này có nhiều ưu điểm độc đáo so với các loại ngọt khác. Nó không chứa calo và có chỉ số đường huyết bằng 0, do đó sẽ không gây đột biến đường huyết, phù hợp với người tiểu đường và các chương trình quản lý cân nặng. Khác với các loại rượu đường khác như xylitol và maltitol, nó không có hậu vị đắng hoặc kim loại, và thậm chí khi dùng liều lớn cũng hiếm khi gây khó chịu đường tiêu hóa. Nó không gây sâu răng, có nghĩa là sẽ không gây bệnh sâu răng, khiến nó lý tưởng cho các sản phẩm chăm sóc miệng và kẹo không đường. Nó tuân thủ chứng nhận FDA GRAS và EU EFSA, do đó phù hợp để bán trên thị trường toàn cầu và đáp ứng các yêu cầu nhãn sạch của người tiêu dùng hiện đại.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

Nguyên liệu erythritol có dạng bột tinh thể màu trắng, với độ tinh khiết không thấp hơn 99,5% và mức độ ngọt bằng 70% so với đường sucrose. Hàm lượng ẩm ≤0,5%, hàm lượng tro ≤0,1% và hàm lượng kim loại nặng ≤1ppm. Tổng số khuẩn lạc ≤100 CFU/g và Escherichia coli âm. Kích thước hạt từ 60 đến 80 mesh, và giá trị pH của dung dịch nước 10% nằm trong khoảng 5,0 đến 7,0. Nó hoàn toàn hòa tan trong nước, với độ hòa tan là 37g/100ml ở 25°C. Các lựa chọn bao bì bao gồm túi nhựa hoặc thùng drum thực phẩm chất lượng 1kg, 25kg và 50kg, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu khách hàng. Tất cả quy trình sản xuất tuân thủ các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm nghiêm ngặt để đảm bảo sự nhất quán và chất lượng sản phẩm.

Ứng dụng sản phẩm:

Nguyên liệu ngọt erythritol này được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm và đồ uống, bao gồm đồ uống không đường, kẹo không đường, sản phẩm nướng bánh, thực phẩm dành cho người tiểu đường, sản phẩm chăm sóc miệng như kem đánh răng và kẹo cao su, và đồ ăn nhẹ ít calo. Nó có thể thay thế đường sucrose và siro ngô cao fructose để giảm hàm lượng calo và đường của sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm thực phẩm lành mạnh và ít đường. Nó đặc biệt phù hợp với các nhà sản xuất thực phẩm coi trọng sức khỏe, các thương hiệu nhắm đến người tiêu dùng tiểu đường và các công ty sản xuất sản phẩm thực phẩm nhãn sạch. Nó cũng có thể kết hợp với các loại ngọt khác để cải thiện đặc tính ngọt và giảm tổng hàm lượng calo của sản phẩm.