Các ưu điểm độc đáo cốt lõi của nguyên liệu thô chiết xuất húng quy này bao gồm độ ổn định nhiệt cao, vẫn hiệu quả ngay cả ở nhiệt độ chiên cao lên đến 180℃, khiến nó phù hợp cho quá trình chế biến thực phẩm chiên. Nó có khả năng loại bỏ gốc tự do mạnh, ngăn chặn hiệu quả quá trình oxy hóa lipid trong dầu và thực phẩm béo. Không giống nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên khác, nó không mang lại hương vị hoặc mùi hôi không mong muốn cho sản phẩm thực phẩm, giữ lại hương vị và hương thơm ban đầu của chúng. Hơn nữa, nó được chứng nhận hữu cơ, Halal và Kosher, khiến nó phù hợp cho nhiều phân khúc thị trường toàn cầu bao gồm các thương hiệu thực phẩm hữu cơ và nhà sản xuất thực phẩm tuân thủ tôn giáo.
Thông số kỹ thuật chi tiết bao gồm hàm lượng axit carnosic ≥10% và hàm lượng rosmarinol ≥5,0%, hàm lượng ẩm ≤5,0%, giá trị peroxit ≤3,0 meq/kg và độ ổn định nhiệt lên đến 180℃. Sản phẩm có cả dạng bột và dạng lỏng, với lựa chọn bao bì là hộp nhôm thực phẩm 5kg hoặc thùng carton 25kg. Nên bảo quản ở môi trường mát mẻ, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để duy trì hiệu quả chống oxy hóa. Sản phẩm đã qua nhiều chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế bao gồm FDA GRAS, hữu cơ, Halal và Kosher, đảm bảo tuân thủ các tiêu chí tiếp cận thị trường toàn cầu, với thời hạn sử dụng 24 tháng khi bảo quản đúng cách.
Chất chống oxy hóa chiết xuất húng quy này được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, bao gồm thực phẩm chiên (khoai tây chiên, gà viên), bánh nướng, đồ ăn vặt cho thú cưng, dầu ăn và thịt muối. Nó phù hợp cho các nhà sản xuất thực phẩm chiên, nhà sản xuất thức ăn thú cưng, nhà tinh chế dầu ăn và nhà máy bánh nướng. Đối với thực phẩm chiên, nó ngăn chặn oxy hóa dầu và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng; đối với dầu ăn, nó ngăn chặn sự ẩm mốc trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Nó cũng là lựa chọn lý tưởng cho các thương hiệu thực phẩm nhãn sạch ưu tiên thành phần tự nhiên và sức khỏe người tiêu dùng.
Đăng RFQ
Trò chuyện
Tất Cả Danh Mục