Bột Axit L-Ascorbic Thực Phẩm (Vitamin C)

Đặc điểm sản phẩm:

Nguyên liệu axit L-ascorbic này nổi bật với độ tinh khiết cao và hoạt động chống oxy hóa mạnh, giải quyết vấn đề lo lắng của người tiêu dùng về phụ gia hóa học do các chất chống oxy hóa tổng hợp gây ra. Đây là vitamin hòa tan trong nước dễ được cơ thể con người hấp thụ, mang lại lợi ích dinh dưỡng thiết yếu cho người tiêu dùng. Như một chất chống oxy hóa, nó ngăn ngừa hiệu quả quá trình oxy hóa của chất béo, dầu mỡ và các thành phần thực phẩm khác, kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm bằng cách ngăn ngừa sự oxy hóa và thay đổi màu sắc. Không giống các chất chống oxy hóa tổng hợp, đây là thành phần tự nhiên, loại thực phẩm được các cơ quan quản lý toàn cầu công nhận là an toàn. Nó tương thích với hầu hết các phụ gia thực phẩm khác, bao gồm chất nhũ hóa, chất dày đặc và chất bảo quản, cho phép các nhà sản xuất kết hợp nó với các thành phần khác để tạo ra công thức sản phẩm toàn diện. Hơn nữa, nó dễ xử lý và trộn lẫn, dưới dạng bột tinh thể hòa tan nhanh trong các công thức dựa trên nước, giúp giảm thời gian sản xuất và chất thải.

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

Thông số kỹ thuật của bột axit L-ascorbic loại thực phẩm này được xây dựng nghiêm ngặt để đáp ứng các quy định an toàn thực phẩm quốc tế. Sản phẩm có dạng bột tinh thể trắng đồng nhất không có tạp chất nhìn thấy được, với độ tinh khiết tối thiểu 99,7% để đảm bảo hiệu quả dinh dưỡng và chống oxy hóa tối ưu. Hàm lượng ẩm độ được kiểm soát ở ≤0,1% để ngăn ngừa sự suy giảm trong quá trình bảo quản, trong khi tỷ lệ mất khối lượng khi sấy được giữ dưới 0,2% để duy trì ổn định sản phẩm trong dài hạn. Hàm lượng kim loại nặng (tính theo chì) không vượt quá 1mg/kg, và hàm lượng arsenic bị giới hạn ở ≤0,5mg/kg để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn độc học nghiêm ngặt. Tổng số vi khuẩn là ≤1000CFU/g, với số nấm men và nấm mốc ≤100CFU/g, và không có vi khuẩn gây bệnh có thể phát hiện được, đảm bảo an toàn thực phẩm để sử dụng trực tiếp trong sản xuất thực phẩm. Kích thước hạt dao động từ 80 đến 100 lưới, đảm bảo hòa tan nhanh trong các công thức lỏng và phân bố đồng đều trong hỗn hợp thực phẩm rắn. Sản phẩm được đóng gói trong thùng nhựa loại thực phẩm 25kg được lót bằng túi PE để ngăn hấp thụ ẩm độ và duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển và bảo quản.

Ứng dụng sản phẩm:

Nguyên liệu này có thể ứng dụng rộng rãi trên nhiều ngành thực phẩm và đồ uống. Nó chủ yếu được sử dụng làm chất củng cố dinh dưỡng trong nhiều loại sản phẩm bao gồm ngũ cốc ăn sáng, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và đồ uống chức năng, bổ sung vitamin C thiết yếu để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Như chất chống oxy hóa, nó được sử dụng trong sản xuất chất béo, dầu mỡ và thịt chế biến, ngăn ngừa oxy hóa và sự hư hỏng do oxy hóa, kéo dài thời hạn sử dụng và bảo giữ màu sắc và hương vị gốc của sản phẩm. Nó cũng lý tưởng cho các sản phẩm trái cây và rau quả, ngăn ngừa sự xỉn màu và thay đổi màu sắc trong quá trình chế biến và bảo quản. Hơn nữa, nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm bánh mì bao gồm bánh mì, bánh ngọt và bánh quy, cải thiện chất lượng bột nở và kéo dài thời hạn sử dụng. Hơn nữa, nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như chất chống oxy hóa và chất điều chỉnh da, mở rộng phạm vi ứng dụng ngoài ngành thực phẩm và đồ uống.