Sản phẩm này có những ưu điểm cốt lõi là được chiết xuất từ quá trình lên men tự nhiên, có hoạt tính kháng khuẩn phổ rộng chống lại vi khuẩn, nấm men và nấm mốc. Sản phẩm có độ ổn định tốt dưới điều kiện chế biến ở nhiệt độ cao, không tạo ra mùi lạ trong quá trình chế biến thực phẩm và không làm thay đổi hương vị ban đầu của thực phẩm. Sản phẩm đáp ứng nhiều chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế và có thể được sử dụng rộng rãi trong nhiều trường hợp chế biến thực phẩm khác nhau. So với các chất bảo quản hóa học truyền thống, sản phẩm này phù hợp hơn với quan điểm tiêu dùng thực phẩm lành mạnh và tự nhiên, giúp doanh nghiệp nâng cấp hạng mục sản phẩm và sức cạnh tranh trên thị trường.
Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia GB 1886.319-2021. Hàm lượng thành phần hoạt tính không thấp hơn 95%, có ngoại hình bột màu trắng đến vàng nhạt. Giá trị pH của dung dịch nước 1% nằm trong khoảng 5,0 đến 7,0, hàm lượng ẩm không quá 5,0% và hàm lượng kim loại nặng (tính theo Pb) không quá 10mg/kg. Tổng số khuẩn lạc không quá 1000CFU/g, và độ hòa tan trong nước ở 25℃ không thấp hơn 120g/100ml. Thời hạn sử dụng là 24 tháng khi bảo quản ở nơi khô mát, bao bì tiêu chuẩn là thùng carton 25kg kèm theo các chứng nhận FDA GRAS, HALAL và KOSHER.
Sản phẩm này chủ yếu áp dụng cho các sản phẩm thịt như xúc xích, thịt xông khói và thịt ba chỉ muối, các sản phẩm bánh nướng như bánh mì và bánh kem, đồ ăn sẵn, đồ uống đóng chai và gia vị. Sản phẩm phù hợp với các doanh nghiệp chế biến thực phẩm quy mô lớn, dịch vụ ăn uống nhà bếp trung tâm, doanh nghiệp phân phối thực phẩm và nhà sản xuất thực phẩm hữu cơ. Sản phẩm có thể kéo dài hiệu quả thời hạn sử dụng của thực phẩm mà không làm thay đổi hương vị và kết cấu ban đầu của sản phẩm, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng về thực phẩm lành mạnh và an toàn.
Đăng RFQ
Trò chuyện
Tất Cả Danh Mục