Sản phẩm có những ưu điểm cốt lõi là nguồn từ lên men vi sinh, không có mùi lạ, độ trong suốt cao của cấu trúc gel, khả năng đảo ngược nhiệt và kháng axit kiềm mạnh. Sản phẩm có thể được sử dụng rộng rãi trong công thức thực phẩm ít đường, ít calo, và có khả năng tương thích tốt với các phụ gia thực phẩm khác. So với các chất làm đặc truyền thống, sản phẩm có thể giảm chi phí sản xuất trong khi nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các yêu cầu chứng nhận an toàn thực phẩm của nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ, phù hợp hơn với xu hướng phát triển thực phẩm lành mạnh.
Sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế. Độ bền gel của dung dịch nước 0,1% không ít hơn 1200g/cm², và độ nhớt của dung dịch nước 1% ở 25℃ không vượt quá 50mPa·s. Hàm lượng ẩm không vượt quá 10%, và hàm lượng tro không vượt quá 5%. Phạm vi pH áp dụng là 3,0 đến 10,0, có thể thích ứng với hầu hết môi trường chế biến thực phẩm. Bề ngoài là bột màu trắng đến be nhạt, với hàm lượng thành phần hoạt động không ít hơn 98%. Bao bì tiêu chuẩn là 20kg mỗi túi dệt, có chứng nhận FDA GRAS và EFSA đã phê duyệt, và thời hạn sử dụng là 24 tháng khi lưu trữ ở nhiệt độ dưới 25℃.
Sản phẩm này chủ yếu áp dụng cho thạch, bánh pudding, đồ ăn vặt ít đường, sốt, chất ổn định độ lắng đồ uống và thực phẩm chức năng. Phù hợp với các doanh nghiệp chế biến thực phẩm cao cấp, nhà sản xuất thực phẩm chức năng, doanh nghiệp đồ uống và xưởng chế biến thực phẩm đông lạnh. Sản phẩm có thể nâng cao kết cấu, ngoại hình và thời hạn sử dụng của sản phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người tiêu dùng về thực phẩm chất lượng cao, lành mạnh và tự nhiên.
Đăng RFQ
Trò chuyện
Tất Cả Danh Mục